מתכון לצ'ילי מקסיקני חריף מעושן:
 

חומרים:

*חבילת טחון מן הצומח מיטלס פארם תנובה
*שימורים עגבניות שלמות במיץ
*שעועית שחורה בשימורים
*בצל לבן שלם קצוץ דק
*4 שיני שום קצוצות דק
*3 פלפלים מסוג צ'יפוטלה קצוצים דק
*שתי כפיות פפריקה מעושנת מתוקה
*שתי כפיות כמון טחון
*2 כפיות סוכר
*2.5 כפיות מלח דק
כוס מים
3 כפות שמן זית
 

אופן הכנה:

נחמם מחבת רחבה ואליה ניצוק את שמן הזית, אליו נוסיף את הבצל הקצוץ ונטגן עד השחמה קלה, נוסיף את שיני השום ונטגן עוד דקה, נוסיף 400 גרם טחון מהצומח מיטלס פארם ונשחים את הטחון על אש גבוהה במשך שתי דקות

נוסיף את הפפריקה והכמון ונערבב שוב, אל התערובת נוסיף את העגבניות בשימורים, השעועית, המלח והסוכר ואת המים, נערבב טוב , נביא לרתיחה וננמיך את אש לבישול של חצי שעה