17982848044205331.jpg

 1.7  "סדנת "געגועים למקסיקו
10:00-13:00

מי שכבר מכיר אותי, יודע שאני והמטבח המקסיקני זה סיפור אהבה שרק הולך וגובר עם הזמן

במהלך ה4 שנים האחרונות,  העברתי  אינספור סדנאות בישול מקסיקני בסיסיות, רק כדי לנסות לגרום לכם להתאהב  במטבח הכל כך מרגש הזה ובדיוק כך היה

היום, אני מתרגש לפתוח סדנת בישול , שבה נעלה לשלב הבא ונכנס  לעומק הכפרים , השווקים והג'ונגלים הנידחים ונלמד לבשל את המנות הכי מיוחדות שלקחתי איתי מהטיולים שלי, נכיר את הפלפלים החריפים, התבלינים המיוחדים שמאפיינים את המטבח ואני מבטיח לכם שאתם הולכים לעוף באוויר

 

?אז מה נלמד להכין יחד

רוטב המולה המפורסם

 בעיני הוא הסמל של המטבח הזה 

טאמלס

בצק תירס במילויים אותנטיים מאודה בתוך עלי תירס

בירייה טאקוס

טורטיות תירס פריכות במילוי תבשיל פטריות ברוטב חריף וממכר עם גבינת שקדים

סביצ'ה ליצ'י של חופי טולום

חריף ומרענן עם ענבים מתוקים, הבנרו, בצל סגול וליים טרי

הורצ'אטה

משקה אורז עתיק מתוק וקר עם קינמון, ציפורן ומלא קרח

מזמין אתכם להצטרף אלי למסע אחורה בזמן, להתמכר לאש הבוערת, לריחות ולצבעים של האוכל הכי מיוחד בעולם  ולהתעסק עם חומרי הגלם המיישרים קו בין פשטות למסתורין ותחכום​

אורך הסדנה 3 שעות

400 ש"ח