top of page



29.12
סדנת בישול הודי ביער
10:00-13:00
יש משהו בריחות ובצבעים של מאות התבלינים וערימות ועלי הקארי הטריים בחנויות ההודיות שישר גורם לי לרצות לרוץ הביתה ולהכין ארוחה הודית משוגעת!
בסדנת בישול הודי זה בדיוק מה שנעשה,
נלמד להכיר את התבלינים המיוחדים ואת טכניקות הבישול הכל כך צנועות אבל מרגשות של המטבח הזה
בתפריט הסדנה-
צ'אי מאסלה- מפוצץ בתבלינים חמים, סוכר קנים וחלב שקדים
דאל מאקני- סמיך ומפנק עם עדשים , שחורות, שעועית אדומה, שום ג'ינג'ר, גראם מסאלה וקרם קוקוס
באטר טופו- טופו פריך ברוטב עגבניות קרמי, עמוס בתבלינים, צ'ילי וקשיו
פאקורה- לביבות בצל מטוגנות בבלילת קמח חומוס, עשבים טריים וצילי ירוק
תפו"א בסנגון בומביי עם צ'ילי חריף מיובש, עלי קארי טריים ותבלינים ארומטיים
גרליק נאן על גחלים
צ'אטנים ומטבלים חריפים
אורך הסדנה 3 שעות
מחיר למשתתף 400 ש"ח
bottom of page