אז אפשר להגיד שהקיץ כבר תכף נגמר  וזה בדיוק הזמן לצאת לבשל קצת בחוץ   

שמח להזמין אתכם אלי לגינה הקטנה והקרירה לסדנת בישול מקסיקני ​אחת  יחידה, כזו שתגלה לכם שכל מה שחשבתם על אוכל מקסיקני בכלל לא נכון וכל מה שטעמתם רחוק מלהיות הדבר האמיתי

​​

השילוב בין המטבח המקסיקני לבישול על אש גלויה הוא פשוט מתבקש וכל כך טבעי, הרי המקסיקנים במשך אלפי שנים וגם היום מבשלים בעיקר בחוץ והשימוש באש הוא חלק בלתי נפרד מהמסורת והטעמים של המטבח הכל כך מיוחד הזה

​

​הסדנה היא מעשית ב100% ואתם לוקחים בה חלק מלא, במשך 3 שעות נבשל יחד, נספר סיפורים ,נשתה מרגריטות מענגות ונסיים בארוחה מקסיקנית מסורתית​

​

​

אז מה נכין אתם שואלים?

 

אקבל את פניכם עם מרגריטה קרה ומענגת, נאצ'וס תירס פריכים, סלסה ומטבלים

 

 אמפנדס-  מקמח תירס במילוי תפו"א צ'ילי דה ארבול וגבינת פטה שקדים

​

פריחולס- שעועית שחורה בבישול איטי 

יחד עם בצל, שום ופלפלים מעושנים

​

​

טופו פריך עם פלפלים צבעוניים ובצלים ברוטב צ'יפוטלה ויוגורט קשיו​

​

 תבשיל אורז מקסיקני מעלף עם בצל, שום, עגבניות, בוטנים, כוסברה וליים

​

טורטיות טריות מקמח תירס שנצלה על האש כמו שעושים במקסיקו כבר 10,000 שנה

​

בצלים כבושים ממכרים בצל סגול,  אורגנו כוסברה, מיץ ליים ומיץ תפוזים 

​

סלסה ורדה במכתש ועלי מסורתיים- עגבניות תמר, פלפלים ירוקים חריפים, כוסברה ושום 

​​

מזמין אתכם להצטרף אלי למסע בארץ הקקטוסים כדי להכיר מקרוב מתכונים עתיקים, להתחבר לאש הבוערת של המטבח הזה ולהתעסק עם חומרי הגלם המיישרים קו בין פשטות למסתורין ותחכום​

​

אורך הסדנה 3 שעות

 

הסדנה מתקיימת אצלי בגינה

בראש העין

​

עלות למשתתף 

 400 ש"ח